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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 13095 4.6
Arroz con leche Juanma 12666 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 39959 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 21085 4.0
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 15664 4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 5740 5.0
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 11648 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 181731 4.3
Bollos de Chelsea Henar 11092 4.5
Bombas Henar 11354 4.6
Brioche Henar 18389 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 11212 4.1
Compota de manzana Henar 5477 5.0
Cookies de chocolate Henar 3624 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 4996 4.7
Cuajada casera Henar 25825 4.1
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 6757 5.0
Fresas al Cava Juanma 6799 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 7789 4.4
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 27586 4.5
Manzanas asadas Henar 4766 5.0
Melocotones al vino Henar 7667 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 6947 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 7158 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 11248 4.9
Pastel de arroz Henar 77158 4.5
Pastel de calabaza Henar 4399 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 29396 4.4
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 3123 5.0
Plum-cake de nueces Henar 13887 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 8943 4.4
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 5631 5.0
Quesada pasiega Henar 18692 4.3
Requesón o Queso fresco Henar 11326 4.8
Rocas de chocolate Juanma 15736 4.7
Rosquillas de anís Juanma 15066 4.4
Tarta de manzana Juanma 15615 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 8149 5.0
Tarta de queso azul Henar 17192 4.3
Tartita de brioche y requesón Henar 4474 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 18989 4.5
Tocino de cielo Juanma 8230 4.2
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 11679 4.3
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 9184 4.8
Tostadas de carnaval Henar 69528 4.3
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )