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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 12515 4.6
Arroz con leche Juanma 11606 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 35871 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 19546 4.0
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 14444 4.4
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 4643  
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 11009 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 159198 4.3
Bollos de Chelsea Henar 10308 4.5
Bombas Henar 10721 4.6
Brioche Henar 17493 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 10310 4.1
Compota de manzana Henar 5200 5.0
Cookies de chocolate Henar 3423 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 4602 4.7
Cuajada casera Henar 23844 4.1
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 6446 5.0
Fresas al Cava Juanma 6426 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 7186 5.0
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 25157 4.4
Manzanas asadas Henar 4553 5.0
Melocotones al vino Henar 7151 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 6563 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 6350 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 10233 4.9
Pastel de arroz Henar 74862 4.6
Pastel de calabaza Henar 4052 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 25797 4.4
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 2761 5.0
Plum-cake de nueces Henar 12483 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 8471 4.4
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 5156 5.0
Quesada pasiega Henar 16061 4.2
Requesón o Queso fresco Henar 10400 4.8
Rocas de chocolate Juanma 15130 4.7
Rosquillas de anís Juanma 14118 4.4
Tarta de manzana Juanma 14228 4.3
Tarta de queso al jengibre Juanma 7759 5.0
Tarta de queso azul Henar 14659 4.2
Tartita de brioche y requesón Henar 4166 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 17898 4.5
Tocino de cielo Juanma 7364 4.2
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 11071 4.3
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 8569 4.8
Tostadas de carnaval Henar 67047 4.3
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

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Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )