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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 14166 4.6
Arroz con leche Juanma 14474 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 45662 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 26335 3.9
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 17883 4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 7219 5.0
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 12470 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 374821 4.0
Bollos de Chelsea Henar 12310 4.5
Bombas Henar 12331 4.6
Brioche Henar 19900 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 12582 4.1
Compota de manzana Henar 5808 5.0
Cookies de chocolate Henar 3865 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 5510 4.7
Cuajada casera Henar 30758 4.3
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 7188 5.0
Fresas al Cava Juanma 7405 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 8664 4.4
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 39039 4.5
Manzanas asadas Henar 5000 5.0
Melocotones al vino Henar 8140 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 7676 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 8727 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 13305 4.9
Pastel de arroz Henar 86666 4.5
Pastel de calabaza Henar 4751 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 37762 4.5
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 3432 5.0
Plum-cake de nueces Henar 16673 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 9721 4.0
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 6161 5.0
Quesada pasiega Henar 22527 4.4
Requesón o Queso fresco Henar 12504 4.8
Rocas de chocolate Juanma 16487 4.7
Rosquillas de anís Juanma 16208 4.4
Tarta de manzana Juanma 18972 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 8673 5.0
Tarta de queso azul Henar 21150 4.3
Tartita de brioche y requesón Henar 4776 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 20511 4.5
Tocino de cielo Juanma 9751 4.4
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 13050 4.1
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 9966 4.8
Tostadas de carnaval Henar 83413 4.2
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )