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Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana)
17869 lecturas
4.6
Arroz con leche
17357 lecturas
4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos)
62471 lecturas
4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado)
33363 lecturas
4.0
Bizcocho de manzana, miel y canela
21652 lecturas
4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos
9883 lecturas
5.0
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate
14775 lecturas
4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura)
443128 lecturas
4.1
Bollos de Chelsea
18501 lecturas
4.6
Bombas
15796 lecturas
4.4
Brioche
22722 lecturas
4.8
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces)
15662 lecturas
4.1
Compota de manzana
6677 lecturas
5.0
Cookies de chocolate
4730 lecturas
4.8
Cookies integrales con muesli
6874 lecturas
4.5
Cuajada casera
36240 lecturas
4.2
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa
8224 lecturas
5.0
Fresas al Cava
9207 lecturas
4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo
11057 lecturas
4.6
Las mejores Magdalenas caseras
51793 lecturas
4.4
Manzanas asadas
5880 lecturas
5.0
Melocotones al vino
9926 lecturas
5.0
Merenguitos
392 lecturas
5.0
Palmeritas de hojaldre
10519 lecturas
4.5
Pan de brioche para tostadas (*)
12576 lecturas
4.7
Panettone con chocolate o frutas
18382 lecturas
4.9
Pastel de arroz
100422 lecturas
4.5
Pastel de calabaza
5988 lecturas
4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao)
54195 lecturas
4.5
Peras al vino con helado de arroz con leche
4297 lecturas
5.0
Plum-cake de nueces
21630 lecturas
4.1
Pudin de bollo con mantequilla y frutas
11883 lecturas
4.0
Pudin de fresa con coulis de kiwi
7600 lecturas
5.0
Quesada pasiega
30543 lecturas
4.4
Requesón o Queso fresco
14957 lecturas
4.9
Rocas de chocolate
18637 lecturas
4.7
Rosquillas de anís
19250 lecturas
4.3
Tarta de manzana
24739 lecturas
4.5
Tarta de queso al jengibre
10199 lecturas
5.0
Tarta de queso azul
28440 lecturas
4.3
Tarta de queso Idiazábal
769 lecturas
5.0
Tartita de brioche y requesón
5814 lecturas
4.3
Tejas de almendra o nuez
24199 lecturas
4.4
Tiramisú clásico
511 lecturas
5.0
Tocino de cielo
12372 lecturas
4.4
Torrija de brioche con helado a la canela
16213 lecturas
4.1
Torrija de migas de pan a la naranja
11559 lecturas
4.8
Tostadas de carnaval
108553 lecturas
4.2
(*) Enlazado desde otra seccion

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Empezamos a hacer este postre por gastar de alguna manera las claras que nos sobraban de algunas recetas (p.ej. Steak Tartar), y la verdad es que es bastante fácil si controlas la temperatura y el tiempo.

Además de lo divertido que es hacerlos. resulta que salen francamente ricos, y aunque es una cosa simple te picas y casi no se puede parar de comer.

Merenguitos
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Existen varias recetas de tarta de queso, algunas muy conocidas, basadas en una masa cocida al horno realizada principalmente con queso crema. Pero esto a nosotros siempre nos ha parecido muy soso.

Por eso investigamos como darle más sabor a queso, además de poder hacer en cantidades reducidas, pues en casa para 2 no es cosa de hacer tartas de 8 raciones. Así hemos llegado a darle un toque de queso Idiazábal, y hacer tartitas de 2 raciones.

Tarta de queso Idiazabal
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Una receta muy clásica de postre italiano, que cuando está bien hecho (cosa rara de encontrar en restaurantes) nos encanta. Además la vamos a hacer en unos vasos individuales, para que sea más facil de comer (y sobre todo de servir).

Este es un postre maravilloso si tenemos invitados, pues se prepara con antelación, con lo cual nos deja tiempo de cocinar otros platos (o charlar...).

tiramisu clasico
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

Esta receta está cedida por Sergio, del restaurante Zárate, donde nos sorprendió por lo riquísima que sale, y no paramos hasta que nos la dió. 

Tarta de queso azul
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