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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 14476 4.6
Arroz con leche Juanma 14726 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 47108 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 27056 3.9
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 18316 4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 7448 5.0
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 12612 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 383396 4.1
Bollos de Chelsea Henar 12524 4.5
Bombas Henar 12592 4.6
Brioche Henar 20123 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 12861 4.1
Compota de manzana Henar 5879 5.0
Cookies de chocolate Henar 3912 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 5623 4.7
Cuajada casera Henar 31421 4.3
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 7280 5.0
Fresas al Cava Juanma 7496 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 8849 4.4
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 40341 4.5
Manzanas asadas Henar 5052 5.0
Melocotones al vino Henar 8299 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 7988 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 8902 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 13705 4.9
Pastel de arroz Henar 87652 4.5
Pastel de calabaza Henar 4868 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 39107 4.5
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 3499 5.0
Plum-cake de nueces Henar 17189 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 9904 4.0
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 6270 5.0
Quesada pasiega Henar 23250 4.4
Requesón o Queso fresco Henar 12680 4.8
Rocas de chocolate Juanma 16632 4.7
Rosquillas de anís Juanma 16491 4.4
Tarta de manzana Juanma 19606 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 8784 5.0
Tarta de queso azul Henar 21898 4.3
Tartita de brioche y requesón Henar 4857 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 20833 4.5
Tocino de cielo Juanma 9993 4.4
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 13290 4.1
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 10076 4.8
Tostadas de carnaval Henar 84167 4.2
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado)
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( Comentarios: 2 )