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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 12929 4.6
Arroz con leche Juanma 12400 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 38846 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 20665 4.0
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 15295 4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 5503  
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 11484 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 174234 4.3
Bollos de Chelsea Henar 10867 4.5
Bombas Henar 11169 4.6
Brioche Henar 18189 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 11003 4.1
Compota de manzana Henar 5391 5.0
Cookies de chocolate Henar 3569 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 4890 4.7
Cuajada casera Henar 25139 4.1
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 6674 5.0
Fresas al Cava Juanma 6704 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 7634 5.0
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 26833 4.5
Manzanas asadas Henar 4695 5.0
Melocotones al vino Henar 7534 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 6841 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 6932 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 10831 4.9
Pastel de arroz Henar 76452 4.5
Pastel de calabaza Henar 4259 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 27937 4.4
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 3042 5.0
Plum-cake de nueces Henar 13440 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 8772 4.4
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 5497 5.0
Quesada pasiega Henar 18033 4.3
Requesón o Queso fresco Henar 11097 4.8
Rocas de chocolate Juanma 15543 4.7
Rosquillas de anís Juanma 14764 4.4
Tarta de manzana Juanma 15338 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 8041 5.0
Tarta de queso azul Henar 16623 4.3
Tartita de brioche y requesón Henar 4394 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 18726 4.5
Tocino de cielo Juanma 8033 4.2
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 11448 4.3
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 9061 4.8
Tostadas de carnaval Henar 68777 4.3
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )