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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 12624 4.6
Arroz con leche Juanma 11833 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 36794 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 19788 4.0
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 14713 4.4
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 4884  
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 11130 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 162656 4.3
Bollos de Chelsea Henar 10451 4.5
Bombas Henar 10823 4.6
Brioche Henar 17726 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 10499 4.1
Compota de manzana Henar 5247 5.0
Cookies de chocolate Henar 3462 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 4658 4.7
Cuajada casera Henar 24146 4.1
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 6503 5.0
Fresas al Cava Juanma 6542 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 7285 5.0
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 25548 4.4
Manzanas asadas Henar 4591 5.0
Melocotones al vino Henar 7243 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 6623 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 6507 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 10321 4.9
Pastel de arroz Henar 75188 4.5
Pastel de calabaza Henar 4109 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 26140 4.4
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 2866 5.0
Plum-cake de nueces Henar 12808 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 8550 4.4
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 5223 5.0
Quesada pasiega Henar 16622 4.4
Requesón o Queso fresco Henar 10583 4.8
Rocas de chocolate Juanma 15230 4.7
Rosquillas de anís Juanma 14307 4.4
Tarta de manzana Juanma 14515 4.3
Tarta de queso al jengibre Juanma 7842 5.0
Tarta de queso azul Henar 15304 4.2
Tartita de brioche y requesón Henar 4235 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 18121 4.5
Tocino de cielo Juanma 7546 4.2
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 11156 4.3
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 8704 4.8
Tostadas de carnaval Henar 67657 4.3
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )