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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 15813 4.6
Arroz con leche Juanma 16015 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 53474 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 29684 4.0
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 19650 4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 8383 5.0
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 13420 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 412339 4.1
Bollos de Chelsea Henar 16657 4.6
Bombas Henar 13692 4.6
Brioche Henar 21152 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 14129 4.1
Compota de manzana Henar 6260 5.0
Cookies de chocolate Henar 4289 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 6158 4.7
Cuajada casera Henar 33765 4.2
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 7712 5.0
Fresas al Cava Juanma 8270 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 9674 4.5
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 45173 4.5
Manzanas asadas Henar 5403 5.0
Melocotones al vino Henar 8867 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 8944 4.4
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 10286 4.7
Panettone con chocolate o frutas Henar 15410 4.9
Pastel de arroz Henar 92357 4.5
Pastel de calabaza Henar 5291 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 45939 4.5
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 3830 5.0
Plum-cake de nueces Henar 19154 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 10800 4.0
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 6816 5.0
Quesada pasiega Henar 26043 4.4
Requesón o Queso fresco Henar 13508 4.8
Rocas de chocolate Juanma 17432 4.7
Rosquillas de anís Juanma 17573 4.4
Tarta de manzana Juanma 21675 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 9389 5.0
Tarta de queso azul Henar 24589 4.3
Tartita de brioche y requesón Henar 5257 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 22142 4.5
Tocino de cielo Juanma 11045 4.4
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 14299 4.1
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 10779 4.8
Tostadas de carnaval Henar 96883 4.2
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )