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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 15036 4.6
Arroz con leche Juanma 15148 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 49659 4.7
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 28035 3.9
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 18788 4.2
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 7820 5.0
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 12896 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 395239 4.1
Bollos de Chelsea Henar 14578 4.5
Bombas Henar 12949 4.6
Brioche Henar 20529 4.7
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 13337 4.1
Compota de manzana Henar 5978 5.0
Cookies de chocolate Henar 3997 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 5808 4.7
Cuajada casera Henar 32367 4.3
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 7400 5.0
Fresas al Cava Juanma 7748 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 9170 4.5
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 42394 4.5
Manzanas asadas Henar 5152 5.0
Melocotones al vino Henar 8453 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 8459 4.4
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 9428 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 14648 4.9
Pastel de arroz Henar 89575 4.5
Pastel de calabaza Henar 5009 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 41846 4.5
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 3602 5.0
Plum-cake de nueces Henar 18136 4.3
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 10169 4.0
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 6416 5.0
Quesada pasiega Henar 24157 4.4
Requesón o Queso fresco Henar 12964 4.8
Rocas de chocolate Juanma 16922 4.7
Rosquillas de anís Juanma 16907 4.4
Tarta de manzana Juanma 20571 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 8943 5.0
Tarta de queso azul Henar 23118 4.3
Tartita de brioche y requesón Henar 5006 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 21352 4.5
Tocino de cielo Juanma 10407 4.4
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 13730 4.1
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 10306 4.8
Tostadas de carnaval Henar 93691 4.2
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )