www.conpan.es

> Recetas > Mariscos
Mariscos
Filtro por título: 
   Orden 

Almejas a la marinera (con pimentón)
24802 lecturas
4.0
Almejas a la marinera (con tomate)
38981 lecturas
4.6
Almejas a la marinera (verde)
11454 lecturas
4.4
Almejas a la plancha con refrito
28571 lecturas
4.4
Almejas en salsa roja al Cava
12615 lecturas
3.6
Arroz con bogavante (*)
7713 lecturas
4.6
Arroz con mejillones (*)
22193 lecturas
4.5
Arroz cremoso de berberechos y papada (*)
5608 lecturas
4.6
Arroz negro con chipirones a la plancha (*)
8414 lecturas
5.0
Bogavante al horno
240132 lecturas
4.2
Borrajas con langostinos en salsa verde (*)
15948 lecturas
3.8
Buey de mar con su ensaladilla
12147 lecturas
4.6
Calamar a la plancha con encebollado
22302 lecturas
4.1
Calamar en salsa picante
14712 lecturas
4.1
Carabinero al horno
2266 lecturas
5.0
Cardos con almejas (*)
21102 lecturas
4.6
Carpaccio y tartar de cigala
9289 lecturas
4.8
Chipirones en su tinta
57078 lecturas
4.3
Chipirones encebollados
22467 lecturas
4.3
Chipirones rellenos de champiñones
11016 lecturas
3.8
Cóctel de marisco
48282 lecturas
4.3
Como cocer el marisco
55675 lecturas
4.2
Crema de mejillones
4920 lecturas
5.0
Crepes de txangurro y langostinos
17861 lecturas
4.5
Empanaditas de mejillones
7272 lecturas
5.0
Ensalada de bogavante y aguacate (*)
23870 lecturas
3.9
Ensalada de espárragos frescos y bogavante (*)
6079 lecturas
5.0
Gambas de cristal con huevo
11367 lecturas
5.0
Langostinos al ajillo
32883 lecturas
4.1
Langostinos al wok
22235 lecturas
4.4
Langostinos en dos texturas
9824 lecturas
4.4
Langostinos en tempura con salsa oriental picante
1452 lecturas
5.0
Mejillones de roca al vapor
29611 lecturas
4.1
Mejillones en escabeche casero
22783 lecturas
4.8
Mejillones rellenos (Tigres)
168661 lecturas
4.1
Pasta con berberechos y salsa de chipirón (*)
5116 lecturas
5.0
Patata rellena de txangurro con mayonesa de salmorejo
10953 lecturas
4.7
Pimientos rellenos de txangurro
21429 lecturas
4.5
Pimientos verdes rellenos de marisco
26543 lecturas
4.6
Pochas con almejas (*)
11310 lecturas
4.8
Pulpo a la Gallega
25158 lecturas
4.2
Pulpo a la plancha con puré ahumado de patata frita
13302 lecturas
4.3
Quisquillón (camarón) a la sartén
12187 lecturas
5.0
Rabas de calamar (*)
54685 lecturas
4.4
Rollitos de langostino con hongos y espárragos
7245 lecturas
5.0
Salpicón de cangrejo y langostinos
16584 lecturas
4.6
Salpicón de marisco
123111 lecturas
4.2
Tempura de marisco
15302 lecturas
4.1
Tempura Kakiage con langostino y chipirón (*)
10064 lecturas
4.2
Timbal de chatka, centollo o buey
22295 lecturas
4.8
Txangurro al horno (a la Donostiarra)
86563 lecturas
4.5
Vieiras a la plancha (casi a la Gallega)
93129 lecturas
4.1
Volovanes rellenos de espinacas y gambas (*)
10380 lecturas
4.0
(*) Enlazado desde otra seccion

Otras Secciones:

Ultimos artículos en esta sección

El carabinero es un marisco que hemos descubierto hace relativamente poco. Aparte de que en Bilbao apenas se ve, para mí tenía una fama de usarse solo para dar sabor a cremas o salsas de marisco, y no para comer.

Pero cuando hemos probado unos carabineros realmente buenos nos han encantado, sobre todo si son grandes y aprovechas bien el contenido de la cabeza, cosa que con esta receta se logra.

Carabinero al horno
Continuar leyendo...

Este plato, que repetimos muy a menudo en casa, está copiado de un restaurante japonés muy famoso, donde es uno de sus platos estrella.

La diferencia con otras tempuras es que el langostino va troceado en tacos gordos, y que lleva una salsa muy sabrosa (picante, pero no atacante) que acompaña genial tanto al marisco como a la lechuga y escarola que suelen poner de base.

Langostinos en tempura de con salsa oriental picante
Continuar leyendo...

La gamba de cristal es un crustáceo poco conocido, que está empezando a verse en pescaderías y restaurantes debido a sus grandes cualidades. No te confundas pensando que son una especie de camarón o gamba sin crecer: es una especie propia y muy diferente de aquellos.

Como son pequeñas y -lo importante- de cáscara muy suave, se pueden comer enteras, y así las verás en sitios: fritas a la andaluza, posiblemente con un acompañamiento de alguna salsa para untarlas. El hacerlas con huevo es un variante que hace más completo el plato.

Gambas de cristal con huevo
Continuar leyendo...

¿A quien no le gustan los mejillones en escabeche? por supuesto a nosotros nos encantaban los buenos de lata, pero se nos ocurrió que por qué no íbamos a poderlos hacer naturales.

Y ha resultado no solamente que es bien fácil, sino que salen riquísimos. Verás que si los pones de aperitivo te costará dejar de comerlos, hasta que se acaben.

Mejillones en escabeche casero
Continuar leyendo...
( Comentarios: 2 )

Esta receta está basada en un plato tradicional de un restaurante de Bilbao (ya desaparecido) pero que todavía se ve por algún sitio. Aunque el original creo recordar que era con patata entera ahuecada para hacer el relleno, lo que hemos comido recientemente un par de veces es simplemente una rodaja de patata cocida con el centollo sobre ella.

Esta es nuestra versión en la que, además de hacer una especie de cuenco relleno, hemos sustituido el gazpacho del aliño de la mahonesa por salmorejo.

Patata rellena de txangurro con mayonesa de salmorejo
Continuar leyendo...