www.conpan.es

> Recetas > Mariscos
Mariscos
Filtro por título: 
   Orden 

Almejas a la marinera (con pimentón)
23815 lecturas
4.0
Almejas a la marinera (con tomate)
36246 lecturas
4.6
Almejas a la marinera (verde)
11134 lecturas
4.4
Almejas a la plancha con refrito
26359 lecturas
4.4
Almejas en salsa roja al Cava
12427 lecturas
3.6
Arroz con bogavante (*)
7458 lecturas
4.6
Arroz con mejillones (*)
21355 lecturas
4.5
Arroz cremoso de berberechos y papada (*)
5418 lecturas
4.6
Arroz negro con chipirones a la plancha (*)
8096 lecturas
5.0
Bogavante al horno
238197 lecturas
4.2
Borrajas con langostinos en salsa verde (*)
15150 lecturas
3.8
Buey de mar con su ensaladilla
11828 lecturas
4.6
Calamar a la plancha con encebollado
21816 lecturas
4.1
Calamar en salsa picante
14210 lecturas
4.1
Carabinero al horno
1286 lecturas
5.0
Cardos con almejas (*)
20448 lecturas
4.6
Carpaccio y tartar de cigala
8849 lecturas
4.8
Chipirones en su tinta
56858 lecturas
4.3
Chipirones encebollados
22038 lecturas
4.3
Chipirones rellenos de champiñones
10674 lecturas
3.8
Cóctel de marisco
47783 lecturas
4.3
Como cocer el marisco
54805 lecturas
4.2
Crema de mejillones
4793 lecturas
5.0
Crepes de txangurro y langostinos
17542 lecturas
4.5
Empanaditas de mejillones
6982 lecturas
5.0
Ensalada de bogavante y aguacate (*)
23433 lecturas
3.9
Ensalada de espárragos frescos y bogavante (*)
5923 lecturas
5.0
Gambas de cristal con huevo
5798 lecturas
5.0
Langostinos al ajillo
32317 lecturas
4.1
Langostinos al wok
20689 lecturas
4.4
Langostinos en dos texturas
9671 lecturas
4.4
Langostinos en tempura con salsa oriental picante
909 lecturas
5.0
Mejillones de roca al vapor
27786 lecturas
4.1
Mejillones en escabeche casero
22318 lecturas
4.8
Mejillones rellenos (Tigres)
163081 lecturas
4.1
Pasta con berberechos y salsa de chipirón (*)
4929 lecturas
5.0
Patata rellena de txangurro con mayonesa de salmorejo
10736 lecturas
4.7
Pimientos rellenos de txangurro
20976 lecturas
4.5
Pimientos verdes rellenos de marisco
25297 lecturas
4.6
Pochas con almejas (*)
11112 lecturas
4.8
Pulpo a la Gallega
24944 lecturas
4.2
Pulpo a la plancha con puré ahumado de patata frita
13015 lecturas
4.3
Quisquillón (camarón) a la sartén
11469 lecturas
5.0
Rabas de calamar (*)
53788 lecturas
4.4
Rollitos de langostino con hongos y espárragos
7105 lecturas
5.0
Salpicón de cangrejo y langostinos
16249 lecturas
4.6
Salpicón de marisco
122516 lecturas
4.2
Tempura de marisco
14726 lecturas
4.1
Tempura Kakiage con langostino y chipirón (*)
9811 lecturas
4.2
Timbal de chatka, centollo o buey
21805 lecturas
4.8
Txangurro al horno (a la Donostiarra)
83127 lecturas
4.5
Vieiras a la plancha (casi a la Gallega)
90222 lecturas
4.1
Volovanes rellenos de espinacas y gambas (*)
10175 lecturas
4.0
(*) Enlazado desde otra seccion

Otras Secciones:

Ultimos artículos en esta sección

El carabinero es un marisco que hemos descubierto hace relativamente poco. Aparte de que en Bilbao apenas se ve, para mí tenía una fama de usarse solo para dar sabor a cremas o salsas de marisco, y no para comer.

Pero cuando hemos probado unos carabineros realmente buenos nos han encantado, sobre todo si son grandes y aprovechas bien el contenido de la cabeza, cosa que con esta receta se logra.

Carabinero al horno
Continuar leyendo...

Este plato, que repetimos muy a menudo en casa, está copiado de un restaurante japonés muy famoso, donde es uno de sus platos estrella.

La diferencia con otras tempuras es que el langostino va troceado en tacos gordos, y que lleva una salsa muy sabrosa (picante, pero no atacante) que acompaña genial tanto al marisco como a la lechuga y escarola que suelen poner de base.

Langostinos en tempura de con salsa oriental picante
Continuar leyendo...

La gamba de cristal es un crustáceo poco conocido, que está empezando a verse en pescaderías y restaurantes debido a sus grandes cualidades. No te confundas pensando que son una especie de camarón o gamba sin crecer: es una especie propia y muy diferente de aquellos.

Como son pequeñas y -lo importante- de cáscara muy suave, se pueden comer enteras, y así las verás en sitios: fritas a la andaluza, posiblemente con un acompañamiento de alguna salsa para untarlas. El hacerlas con huevo es un variante que hace más completo el plato.

Gambas de cristal con huevo
Continuar leyendo...

¿A quien no le gustan los mejillones en escabeche? por supuesto a nosotros nos encantaban los buenos de lata, pero se nos ocurrió que por qué no íbamos a poderlos hacer naturales.

Y ha resultado no solamente que es bien fácil, sino que salen riquísimos. Verás que si los pones de aperitivo te costará dejar de comerlos, hasta que se acaben.

Mejillones en escabeche casero
Continuar leyendo...
( Comentarios: 2 )

Esta receta está basada en un plato tradicional de un restaurante de Bilbao (ya desaparecido) pero que todavía se ve por algún sitio. Aunque el original creo recordar que era con patata entera ahuecada para hacer el relleno, lo que hemos comido recientemente un par de veces es simplemente una rodaja de patata cocida con el centollo sobre ella.

Esta es nuestra versión en la que, además de hacer una especie de cuenco relleno, hemos sustituido el gazpacho del aliño de la mahonesa por salmorejo.

Patata rellena de txangurro con mayonesa de salmorejo
Continuar leyendo...