Web ConPan
www.conpan.es
> Recetas > Pescados
Pescados
Filtro por título:     Orden 
Foto Título Autor Lecturas Votos
Anchoas (boquerones) al horno Henar 18439 4.0
Anchoas fritas rellenas de pimiento del piquillo Henar 6605 4.3
Arroz negro con chipirones a la plancha (*) Henar 5642 5.0
Atún a la plancha con pimientos confitados Henar 10136 4.8
Bacalao a la plancha con crema de calabacín Juanma 12329 4.0
Bacalao a la Vizcaina Juanma 8262 4.0
Bacalao al ajoarriero Juanma 7734 4.7
Bacalao al Club Ranero Juanma 8474 4.8
Bacalao al vapor con txangurro y crema de piperrada Juanma 4149 4.8
Bacalao con verduras en tempura Juanma 4320 4.7
Bacalao frito con piperrada Juanma 7426 5.0
Bonito encebollado Juanma 60110 4.3
Bonito o atún fresco escabechado Juanma 34899 4.1
Boquerones en vinagre (*) Juanma 13247 4.1
Calamar a la plancha con encebollado Juanma 15321 4.0
Calamar en salsa picante Juanma 9748 4.1
Caldereta de rape, almejas y langostinos Henar 50412 4.8
Carpaccio de salmón ahumado Juanma 20742 4.3
Chipirones en su tinta Henar 44820 4.3
Chipirones encebollados Henar 17036 4.3
Chipirones rellenos de champiñones Henar 7041 3.8
Cocochas a la plancha en salsa verde de hongos Juanma 9328 5.0
Cocochas de bacalao con almejas Juanma 54535 4.3
Como embotar bonito en aceite Juanma 287737 4.5
Conserva de bonito en escabeche Juanma 113425 4.4
Croquetas de bacalao Juanma 12358 4.4
Dorada de cultivo a la Bilbaina Juanma 11056 4.6
Ensalada de bonito con cebolla pochada (*) Henar 10238 4.3
Ensalada de gulas y salmón ahumado (*) Juanma 30845 4.3
Ensalada de salmón marinado con aguacate y endivia (*) Juanma 12575 4.6
Ensalada sencilla de gulas (*) Juanma 14234 4.5
Ensalada templada de bacalao y cogollos de Tudela (*) Juanma 8194 4.5
Gulas al ajillo Juanma 16212 4.4
Ijada (ventresca) de bonito a la parrilla Juanma 35732 4.2
Lubina a la pimienta verde Juanma 4291 5.0
Lubina al horno con patatas Henar 14655 4.3
Pudin de cabracho Henar 19472 4.3
Pulpo a la plancha con puré ahumado de patata frita Henar 9415 5.0
Rabas de calamar (*) Juanma 38912 4.5
Raya con tomate concassé Juanma 6829 4.7
Revuelto de bacalao con hongos (*) Juanma 6656 5.0
Rodaballo a la plancha "a la Gallega" Juanma 71667 4.6
Rodaballo al horno con patatas Henar 14629 4.8
Rodaballo al horno en salsa de trompetas de la muerte Juanma 6356 5.0
Rollitos de gallo rellenos de gambas Henar 14301 3.8
Rollitos de salmón ahumado y queso crema (*) Juanma 49998 3.8
Salmón a la plancha con berros y salsa de yogur Juanma 6350 4.8
Salmón ahumado casero Henar 29744 4.5
Salmón con aceite de hierbas Juanma 4837 4.0
Tortilla de bacalao (*) Juanma 23519 4.9
Trucha rebozada sabrosa Henar 6051 4.0
(*) Enlazado desde otra seccion

Otras Secciones:

Ultimos artículos en esta sección

Otra de las recetas que en su día tuvieron fama, pero ahora están totalmente olvidadas de los recetarios de los grandes chefs. Nuestra interpretación de la misma es bastante sencilla, y se puede aplicar perfectamente a esas omnipresentes lubinas de cultivo que siempre agradecen un realce de sabor.

Lubina a la pimienta verde
Continuar leyendo...

Esta receta de rollitos nos puede servir para cualquier pescado plano, siempre que podamos hacer filetes, como el gallo o el lenguado. No es que sea muy original pero sale sabrosa y fácil de comer.

Aparte de ser una receta más sencilla de hacer de lo que parece, como veis con la presentación que queda es estupenda y perfecta para una comida especial. Además podemos tener los rollitos y la salsa unas horas antes en la nevera, y cocinarlo en el momento exacto de comerlo.

Rollitos de gallo rellenos de gambas
Continuar leyendo...

Hoy tenemos una receta de pescado un poco diferente (al menos diferente de lo que se estila aquí). Con una conjunción de pescado y marisco que queda muy sabrosa, y no siendo demasiado complicada.

Aunque sea más sabroso el rape grande lo haremos con uno pequeño, como de kilo, porque así -aparte de ser más económico- aprovechamos la cabeza para hacer el caldo.

Caldereta de rape
Continuar leyendo...
( Comentarios: 4 )

Normalmente se asocia el carpaccio con una carne (o pescado, o verdura...) cortado muy fino y crudo. En ésta receta en cambio vamos a usar un salmón ahumado para presentarlo en forma de carpaccio. No es cocinado, pero tampoco es lo mismo que crudo, así que puede ser una forma distinta de comer carpaccio. Y por supuesto de comer salmón ahumado, para quien le guste pero esté cansado de comerlo de la forma clásica, en tostas con mantequilla.

Carpaccio de salmon ahumado
Continuar leyendo...

En casa nos gusta mucho el bacalao, de casi todas las formas. Aunque precisamente una de las recetas más famosas como es al pil-pil es de lo que menos nos gusta, por lo pesado que queda con tanto aceite.

En cambio, ésta receta que presentamos nos gusta mucho, aunque no la hagamos muy a menudo. El Club Ranero no deja de ser un pil-pil al que se le añade una fritada de verduras, pero lo cambia totalmente de sabor y pesadez.

Bacalao al Club Ranero
Continuar leyendo...
( Comentarios: 2 )