Web ConPan
www.conpan.es
> Recetas > Pescados
Pescados
Filtro por título:     Orden 
Foto Título Autor Lecturas Votos
Anchoas (boquerones) al horno Henar 25201 4.0
Anchoas fritas rellenas de pimiento del piquillo Henar 8174 4.3
Arroz negro con chipirones a la plancha (*) Henar 7031 5.0
Atún a la plancha con pimientos confitados Henar 12203 4.4
Bacalao a la plancha con crema de calabacín Juanma 13987 4.1
Bacalao a la Vizcaina Juanma 10267 4.1
Bacalao al ajoarriero Juanma 8905 4.7
Bacalao al Club Ranero Juanma 15460 4.4
Bacalao al vapor con txangurro y crema de piperrada Juanma 4944 4.8
Bacalao con verduras en tempura Juanma 5421 4.7
Bacalao frito con piperrada Juanma 9201 5.0
Bonito encebollado Juanma 84637 4.2
Bonito o atún fresco escabechado Juanma 51462 4.1
Boquerones en vinagre (*) Juanma 15508 4.1
Calamar a la plancha con encebollado Juanma 19143 4.1
Calamar en salsa picante Juanma 12142 4.1
Caldereta de rape, almejas y langostinos Henar 70938 4.7
Carpaccio de salmón ahumado Juanma 29073 4.4
Chipirones en su tinta Henar 53556 4.3
Chipirones encebollados Henar 20275 4.3
Chipirones rellenos de champiñones Henar 8927 3.8
Cocochas a la plancha en salsa verde de hongos Juanma 12985 5.0
Cocochas de bacalao con almejas Juanma 70962 4.3
Como embotar bonito en aceite Juanma 372285 4.4
Conserva de bonito en escabeche Juanma 132477 4.4
Croquetas de bacalao Juanma 15055 4.4
Dorada de cultivo a la Bilbaina Juanma 13015 4.6
Ensalada de bonito con cebolla pochada (*) Henar 11341 4.3
Ensalada de gulas y salmón ahumado (*) Juanma 48961 4.2
Ensalada de salmón marinado con aguacate y endivia (*) Juanma 15798 4.6
Ensalada sencilla de gulas (*) Juanma 21284 4.5
Ensalada templada de bacalao y cogollos de Tudela (*) Juanma 9445 4.4
Gulas al ajillo Juanma 78039 4.2
Ijada (ventresca) de bonito a la parrilla Juanma 56013 4.1
Lubina a la pimienta verde Juanma 6029 5.0
Lubina al horno con patatas Henar 17027 4.3
Pudin de cabracho Henar 21290 4.3
Pulpo a la plancha con puré ahumado de patata frita Henar 11614 4.0
Rabas de calamar (*) Juanma 49818 4.4
Raya con tomate concassé Juanma 8027 4.7
Revuelto de bacalao con hongos (*) Juanma 8523 5.0
Rodaballo a la plancha "a la Gallega" Juanma 86709 4.6
Rodaballo al horno con patatas Henar 17162 4.9
Rodaballo al horno en salsa de trompetas de la muerte Juanma 7411 5.0
Rollitos de gallo rellenos de gambas Henar 19599 3.6
Rollitos de salmón ahumado y queso crema (*) Juanma 73402 4.0
Salmón a la plancha con berros y salsa de yogur Juanma 7587 4.8
Salmón ahumado casero Henar 41269 4.5
Salmón con aceite de hierbas Juanma 5518 4.0
Tortilla de bacalao (*) Juanma 25068 4.9
Trucha rebozada sabrosa Henar 7881 3.8
(*) Enlazado desde otra seccion

Otras Secciones:

Ultimos artículos en esta sección

Otra de las recetas que en su día tuvieron fama, pero ahora están totalmente olvidadas de los recetarios de los grandes chefs. Nuestra interpretación de la misma es bastante sencilla, y se puede aplicar perfectamente a esas omnipresentes lubinas de cultivo que siempre agradecen un realce de sabor.

Lubina a la pimienta verde
Continuar leyendo...

Esta receta de rollitos nos puede servir para cualquier pescado plano, siempre que podamos hacer filetes, como el gallo o el lenguado. No es que sea muy original pero sale sabrosa y fácil de comer.

Aparte de ser una receta más sencilla de hacer de lo que parece, como veis con la presentación que queda es estupenda y perfecta para una comida especial. Además podemos tener los rollitos y la salsa unas horas antes en la nevera, y cocinarlo en el momento exacto de comerlo.

Rollitos de gallo rellenos de gambas
Continuar leyendo...

Hoy tenemos una receta de pescado un poco diferente (al menos diferente de lo que se estila aquí). Con una conjunción de pescado y marisco que queda muy sabrosa, y no siendo demasiado complicada.

Aunque sea más sabroso el rape grande lo haremos con uno pequeño, como de kilo, porque así -aparte de ser más económico- aprovechamos la cabeza para hacer el caldo.

Caldereta de rape
Continuar leyendo...
( Comentarios: 4 )

Normalmente se asocia el carpaccio con una carne (o pescado, o verdura...) cortado muy fino y crudo. En ésta receta en cambio vamos a usar un salmón ahumado para presentarlo en forma de carpaccio. No es cocinado, pero tampoco es lo mismo que crudo, así que puede ser una forma distinta de comer carpaccio. Y por supuesto de comer salmón ahumado, para quien le guste pero esté cansado de comerlo de la forma clásica, en tostas con mantequilla.

Carpaccio de salmon ahumado
Continuar leyendo...

En casa nos gusta mucho el bacalao, de casi todas las formas. Aunque precisamente una de las recetas más famosas como es al pil-pil es de lo que menos nos gusta, por lo pesado que queda con tanto aceite.

En cambio, ésta receta que presentamos nos gusta mucho, aunque no la hagamos muy a menudo. El Club Ranero no deja de ser un pil-pil al que se le añade una fritada de verduras, pero lo cambia totalmente de sabor y pesadez.

Bacalao al Club Ranero
Continuar leyendo...
( Comentarios: 2 )