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Barquitas de ensaladilla de jamón y puerro

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Como no todo van a ser platos complicados, esta vez vamos a ver como podemos hacer un plato sabroso sin apenas trabajar, pero que nos puede servir como primer plato fácil cuando tengamos invitados y queramos sorprenderles un poco.

Ahora casi en cualquier sitio venden ensalada de jamon y puerro preparada, o bien al peso o bien ya envasada, y en general son bastante sabrosas. Si le ponemos una bonita y cómoda presentación el resultado cambia mucho.

endivias con ensaladilla de jamon y puerro
Para 2 raciones

Dificultad: facil
T. Preparación: 5 min.

Ingredientes:

200gr. ensaladilla de jamón y puerro
1 endivia
4 tomatitos cherry

Elaboración:

Quitamos las hojas que estén feas de la endivia y separamos 8 hojas enteras (cortandolas justo por donde empiezen, no ronpiéndolas). No las lavamos para que no amarguen más.

Cortamos los tomatitos en lonchas finitas, unas 4 por cada uno al menos.

Disponemos en una fuente las "barquitas" de endivia, sobre ellas la ensaladilla y decoramos si queremos con dos lonchitas de tomate en cada una (esto es opcional, pero además de quedar más bonito mejora el sabor).

Servimos en la misma fuente, para que cada uno vaya cogiendo las barquitas y comiendolas con la mano.

nota: esta preparación puede valer con muchos tipos de ensaladas que venden preparadas, como de marisco, de pollo con salsa rosa, etc. Y si es para muchos podemos poner dos fuentes con dos tipos distintos por el mismo trabajo ;)


4 Comentarios:

#1: Ainhoa escribió el 1/mar/2007 18:57
¿Como haces la ensaladilla de jamon y puerro?
#2: Henar escribió el 1/mar/2007 21:58
A ver ainhoa, como ponemos en la receta la ensalada de puerro esta comprada, no hecha en casa, aquí la venden en unos cuantos sitios por eso lo de que es fácil hacer la receta.
#3: pamevm04@hotmail escribió el 15/jul/2008 03:32
Como hacer la ensaladilla de jamon y puerro
#4: Henar escribió el 15/jul/2008 07:39
Ahora ya tienes la receta de como la hacemos nosotros en esta misma seccion de Ensaladas. Espero te sirva. 
 

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