ConPan: recetas con buen gusto
En esta página estamos guardando para nosotros y nuestros visitantes nuestras recetas más interesantes. Artículos no solo escritos y olvidados, como en muchos blogs, sino clasificados, accesibles siempre en sus diferentes secciones, y además vivos, o sea: evolucionando con el tiempo según nuestras ideas, gustos o conocimientos lo hacen.
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Salsa rosa
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La salsa rosa, además de poder usarse en muchas ensaladas, es un perfecto acompañamiento para muchos platos, incluyendo los mariscos cocidos o a la plancha, cualquier pescado, o incluso para la fondue de carne.
Partiendo de una buena mahonesa casera, conseguir una buena salsa rosa es la cosa más fácil de mundo.
Ingredientes:
3 cucharadas soperas de salsa mahonesa
1 cucharada sopera de ketchup
1 cucharadita de café de whisky
1 cucharadita de zumo de naranja (opcional)
2 gotas de salsa Tabasco
pimienta negra recién molida
Elaboración:
Simplemente mezclar todos los ingredientes en un bol revolviendo bien con una cucharilla. El Tabasco le da sabor pero en estas cantidades no picará. Igualmente el toque de sabor del whisky es importante y no da sabor a alcohol.
Dependiendo del uso que le vayamos a dar podemos aligerarla posteriormente con un poco de leche, o un poco más de zumo de naranja.
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Dificultad: facil
T. Preparación: 5 min.