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En Bilbao pescaderías hay muchas, pero caras en general. La calidad del producto ya es más difícil de catalogar, aunque si es alta podemos esperar un precio altísimo. En cambio comprar marisco variado es casi imposible, aunque lo queramos sin importar el precio. Por eso sorprende esta marisquería, que suele tener una buena selección a precios razonables.
Viveros de mariscos Ziaboga Juan de Ajuriaguerra, 6
48009 Bilbao - Vizcaya
telefono: 944.249.395 |  |
Aparte de las típicas gambas, cigalas, langostinos y quisquillón, suelen tener (en temporada) quisquillón o langostinos vivos, que son una delicia recién cocidos en casa. También una variedad de percebes y diferentes tamaños de almejas de verdad, desde pequeñas para un arroz a enormes de cuchillo. Pero en sus viveros encontramos también cantidad de marisco vivo y coleando: desde nécora, buey, centollo... hasta langosta o bogavante. Siendo éste especialmente recomendable en verano, que tiene una calidad excelente a un precio -relativamente- bajo. Por supuesto tienen algunos de los anteriores ya cocidos, pero si no siempre puedes comprar tú lo que quieras y pedirles que te lo hagan, en un tiempo prudencial. Ya digo que es un sitio casi único e imprescindible para conseguir buen marisco, variado y de calidad (y a buen precio).
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