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Parece que fué ayer... pero ya hace 4 años que decidimos crear una página para nuestras cosas de cocina. Y desde entonces, aunque poco a poco, esta página ha cambiado bastante. Y metidos en cambios, el último ha sido el "redecorarla". Si estás leyendo este artículo es que ya está completada la redecoración y la ves con su nuevo aspecto, que esperamos que te guste (si no la conocías, al final tienes una captura de pantalla de como era antes).
Nuestra idea original hace 4 años fué crearla para al menos tener nuestras recetas organizadas y con un fácil acceso, para poder leerlas cuando quisiéramos, en vez de bucear en nuestros ordenadores, siempre mal organizados por mucho que te empeñes ;) Pero también compartirlas con quien quisiera practicarlas en su cocina, que para eso está internet. Luego añadimos nuestros comentarios a restaurantes, y algunas secciones más que por falta de tiempo hemos terminado quitando. Manteniendo ésta de "historias" para casos muy puntuales, pues no nos gusta contar muchas batallitas, aunque de vez en cuando hay algo importante que no cabe en las secciones estandares. Eso sí: desde el principio quedó claro que ésto no es un blog. No nos gusta contar nuestra vida, ni estar en los circuitos habituales de los mismos, ni participar en concursos de cocina... Y tampoco aceptamos recetas de otros para su publicación directa, aunque aceptamos ideas para experimentarlas: como dice la presentación todo lo que ponemos está basada en nuestra propia experiencia y tiene nuestra propia "garantía". Pero ha pasado el tiempo, hemos ido poniendo recetas y comentarios a restaurantes, y ya tenemos una cantidad de contenidos "razonable". Pronto llegaremos a las 200 recetas de todo tipo, y en el apartado de restaurantes están "prácticamente" todos los que cuentan en Bilbao (bueno, quizás hay media docena de faltas importantes, que se intentarán subsanar en breve, pues incluso tenemos una pequeña lista "en espera"), además de varios más desconocidos pero recomendables. Y con el paso del tiempo, aunque ésta nunca será una web con millones de visitas (como las hay, pero que tienen otra filosofía), nuestra sorpresa ha sido que -poco a poco- también hemos ido recibiendo cada vez más visitas, y que algunas de nuestras recetas van saliendo en Google en primera posición. Sobre estas cosas daré unos pocos datos... Por un lado sobre las visitas: todos los años hemos subido mucho, por saltos segun temporadas. Por ejemplo comparando los meses de mayo y junio del 2010 con el 2009, hemos tenido un 56% más de visitantes, que han visualizado un 70% más de páginas. Una progresión que no para de momento, y sin participar en ningún intercambio de enlaces. Esto evidentemente se debe en su mayor parte a gente que busca recetas (o restaurantes) en Google. Como digo, tenemos varias que salen en primera posición, empezando por la más visitada de la web: el "magret de pato". Cuál no sería nuestra sorpresa al ver cómo empezaban a crecer las visitas a la msima, según temporadas, hasta llegar a 5675 lecturas en 10 días (entre el 22 y el 31 de diciembre del año pasado, con un pico en el último día de casi 1000 lecturas!). Y esto se repite en otras recetas, según temporadas, ahora por ejemplo comienza la temporada de "embotar bonito", y ésta receta empieza a salir destacada en el ranking que hemos añadido en nuestra página con las recetas más leídas en la última semana. Todo esto no es solo por contarlo, también viene a cuento de la reflexión que nos hicimos hace un tiempo: nuestras recetas ya no son solamente para nosotros, también tienen un público que les interesa, y que agradecen recetas bien contadas, con los ingredientes claros, y detalles de la elaboración. Por esto desde hace unos meses estamos intentando mejorarlas, si hace falta aclarando más los pasos, y añadiendo más fotos de la elaboración o rehaciendo las del plato finalizado para que quede más atractivo y representativo de la receta explicada. Esta no es una web estática y los artículos se puede re-elaborar muchas veces, incluso según cogemos experiencia en una determinada receta. Así también con el cambio de "look" de la página no solamente se ha cambiado su aspecto, sino su legibilidad y accesibilidad, y se han incorporado algunas funciones útiles para nuestros visitantes. Aparte de la clasificación de recetas con "etiquetas", que ya lleva un año activa y es una ayuda añadida a nuestros lectores. Entre estas funciones que hemos incorporado está la de poder comentar los artículos. Opción que ya existía antes pero que eliminamos ante una avalancha de extrañas críticas metiéndose en plan personal en la sección de restaurantes. Por ello ahora las que se pongan en dicha sección serán validadas antes de publicarse. Y en las demás secciones borraremos cualquier comentario que sea ofensivo para nosotros o para otros comentaristas. Y poco más puedo contar. En la nueva decoración hemos puesto de fondo el mismo granito "labrador oscuro" que tenemos en la encimera de nuestra propia cocina, en vez de la madera anterior, y hemos dado un aspecto informal a todo, que esperamos que te guste. Por supuesto hay otros cambios: algunos ya llevaban unos días activos, y otros todavía irán cambiándose en las próximas semanas, pues siempre quedan flecos por ajustar. Y ya acabo! Espero que esta web siga activa por mucho tiempo, pues ideas siempre tenemos, y restaurantes no paran de abrir... y gente que nos visite sabemos que no va a faltar. Solo esperamos poder resolver sus dudas y que les salgan unos platos estupendos, y también que participen y nos ayuden a mejorar nuestra cocina, que siempre hay algo que queda por aprender :-)  version anterior de ConPan |
