Restaurante La Barraca (Bilbao)

Un restaurante de los más clásicos de Bilbao, que lleva muchos años dando ricas paellas.

Aunque ha tenido sus altibajos, y la zona en la que está ha bajado de nivel últimamente, la verdad es que nuestra visita a La Barraca resultó muy agradable y a un precio correcto para lo bien que comimos.

Reseñemos que hay otro bar/restaurante de igual nombre en la calle Bertendona, que no tienen nada que ver con éste, ni en el local (mucho más pequeño) ni en la calidad de la comida (peor para nuestro gusto).

El local es grande, dividido en dos comedores amplios, aunque con una decoración que podríamos llamar "cutre" (sin ánimo de ofender). Por otro lado tiene bastantes detalles buenos, aparte de lo agradable del servicio, por ejemplo nos sorprendió que sacasen un salero de molinillo eléctrico y otro pulverizador de sal líquida.

La carta es especialmente de paellas, aunque no descuidan otras ofertas. Los primeros son quizás un poco caros, en cambio de postres hay variedad a un precio ajustado. La carta de vinos también es suficientemente amplia, incluyendo aparte de la esperada avalancha de riojas los suficientes de otras denominaciones.

Para beber elegimos un vino que ya conocemos mucho: el riquísimo y potente Santa Digna (rosado de cabernet sauvignon), que además estaba a un precio realmente bajo.

Como no queríamos llenarnos mucho con las entradas, para dejar hueco a la paella, empezamos con un poco de jamón y lomo (1/2 ración de cada) que nos sorprendieron por la alta calidad de los mismos. Cortados en máquina (lástima) aunque a un grosor perfecto.

De segundo la inevitable paella. Entre todas las variedades elegimos una paella ciega. Hecha con pescados y mariscos todos pelados. Francamente rica y bien de cantidad, aunque un poco salada y en exceso aceitosa. Pero bueno, no nos podemos quejar mucho: el arroz no era de grano largo (como en otros sitios) y el fondo de pescado que tenía era muy sabroso.

No nos atrevimos con el postre, para no reventar, y pasamos directamente a un café y patxarán, ambos muy ricos y a precio correcto.

En resumen: una calidad muy aceptable, a unos precios correctos. La Barraca es una referencia imprescindible en Bilbao para comer paella.