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Huevos y Lacteos
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Arroz negro con huevo escalfado (*) Juanma 6374 4.6
Fondue de queso Juanma 7568 4.4
Huevos rellenos de bonito Henar 6188 4.6
Huevos rotos con jamón Juanma 16206 5.0
Revuelto de bacalao con hongos Juanma 5622 5.0
Revuelto de hongos y langostinos Juanma 9261 4.4
Revuelto de perretxikos Juanma 14592 4.3
Revuelto de setas, ajetes y langostinos Juanma 11716 4.5
Sandwich de huevo frito (*) Juanma 18049 4.7
Tortilla a las finas hierbas Juanma 5146 4.2
Tortilla de bacalao Juanma 22517 4.9
Tortilla de calabacin y chorizo Henar 3519 5.0
Tortilla de morcilla Henar 14753 3.9
Tortilla de patata con cebolla Henar 11091 4.6
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Como estamos en enero y ahora lo que nos apetece es comer verduritas, ponemos otra receta con calabacin: lo que hemos hecho es una tortilla de calabacin en lugar de patata, alegrándola con un poco de chorizo.

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Tortilla de calabacin y chorizo
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( Comentarios: 4 )

Creo que todo el mundo sabe hacer una tortilla francesa, o al menos puede ser capaz de intentarlo sin ayuda de ninguna receta. Pero pocos se plantean poner un poco más de complicación en esta receta, aunque sea añadirle un poquito de queso o jamón picado.

Por eso me he decidido a poner mi variación particular de la tortilla a las finas hierbas, porque seguro que doy ideas a muchos de cómo un plato simple se puede elaborar de forma fácil para subirlo de nivel.

Tortilla a las finas hierbas
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( Comentarios: 1 )

Presentamos nuestra versión de un clásico revuelto. Donde se conjugan los sabores potentes del bacalao con los especiales aromas del hongo, para realizar un plato francamente gustoso, pero sencillo y al alcance de cualquiera.

Revuelto de bacalao con hongos
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Un plato muy clásico, que solemos hacer bastante en casa porque es muy agradable como cena. Aunque la venden en paquetes preparados, nada como una realización propia para poderla disfrutar.

Por otro lado es un plato que tiene pocos misterios, aunque un par de truquillos nunca vienen mal. Por supuesto empezando por utilizar buenos quesos suizos... 

Fondue de queso
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( Comentarios: 2 )

Una manera de hacer una tortilla original, sobre todo si comerse una morcilla entera es demasiado como nos pasa a nosotros, que si es para "picar" es muy fácil que nos queda media.

En un bar de Bilbao es famosa la tortilla de morcilla, pero no lleva patata, que creemos que la deja más jugosa. Vereis que sorpresa al comerla así.

Tortilla de morcilla
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