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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 11028 4.6
Arroz con leche Juanma 9452 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 22991 4.9
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 15827 3.9
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 11545 4.4
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 1845  
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 9535 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 120758 4.3
Bollos de Chelsea Henar 8200 4.4
Bombas Henar 9435 4.6
Brioche Henar 14900 4.6
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 8683 4.2
Compota de manzana Henar 4504 5.0
Cookies de chocolate Henar 2907 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 4033 4.7
Cuajada casera Henar 20014 4.0
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 5753 5.0
Fresas al Cava Juanma 5697 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 6042 5.0
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 19558 4.3
Manzanas asadas Henar 4094 5.0
Melocotones al vino Henar 6198 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 5727 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 4540 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 8686 4.9
Pastel de arroz Henar 69840 4.5
Pastel de calabaza Henar 3378 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 21683 4.4
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 2157 5.0
Plum-cake de nueces Henar 8758 4.6
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 7328 4.4
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 4270 5.0
Quesada pasiega Henar 12370 4.5
Requesón o Queso fresco Henar 8176 4.8
Rocas de chocolate Juanma 13663 4.7
Rosquillas de anís Juanma 12584 4.4
Tarta de manzana Juanma 10522 4.4
Tarta de queso al jengibre Juanma 6711 5.0
Tarta de queso azul Henar 7273 3.5
Tartita de brioche y requesón Henar 3593 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 15265 4.5
Tocino de cielo Juanma 5194 4.6
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 9511 4.3
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 6631 4.8
Tostadas de carnaval Henar 51707 4.3
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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( Comentarios: 12 )

Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )