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Postres
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Foto Título Autor Lecturas Votos
Apfelstrudel (rollo de hojaldre con manzana) Henar 10682 4.6
Arroz con leche Juanma 9147 4.5
Baklava (pastelillos de pasta filo y pistachos) Juanma 20403 4.9
Bizcocho de chocolate blanco y negro (marmolado) Juanma 14770 3.9
Bizcocho de manzana, miel y canela Henar 10824 4.4
Bizcocho de yogur griego y cítricos Henar 1077  
Bizcocho fluido (coulant) de chocolate Juanma 9133 4.6
Bizcocho tradicional (sin levadura) Henar 113293 4.3
Bollos de Chelsea Henar 7844 4.4
Bombas Henar 9155 4.6
Brioche Henar 13644 4.6
Brownies (pastelillos de chocolate y nueces) Henar 8354 4.2
Compota de manzana Henar 4303 5.0
Cookies de chocolate Henar 2755 4.8
Cookies integrales con muesli Henar 3885 4.7
Cuajada casera Henar 19318 4.0
Flan cremoso de tomillo con salsa de frambuesa Henar 5561 5.0
Fresas al Cava Juanma 5471 4.5
Helado de queso de Idiazabal con teja de nuez y membrillo Henar 5800 5.0
Las mejores Magdalenas caseras Juanma 18485 4.3
Manzanas asadas Henar 3962 5.0
Melocotones al vino Henar 5987 5.0
Palmeritas de hojaldre Juanma 5516 4.7
Pan de brioche para tostadas (*) Juanma 4133 5.0
Panettone con chocolate o frutas Henar 8423 4.9
Pastel de arroz Henar 68611 4.6
Pastel de calabaza Henar 3205 4.0
Pastel ruso (estilo casi de Bilbao) Henar 20666 4.4
Peras al vino con helado de arroz con leche Juanma 2024 5.0
Plum-cake de nueces Henar 8334 4.6
Pudin de bollo con mantequilla y frutas Henar 7056 4.4
Pudin de fresa con coulis de kiwi Henar 3986 5.0
Quesada pasiega Henar 11854 4.5
Requesón o Queso fresco Henar 7779 4.8
Rocas de chocolate Juanma 13320 4.7
Rosquillas de anís Juanma 12362 4.4
Tarta de manzana Juanma 9925 4.3
Tarta de queso al jengibre Juanma 6442 5.0
Tarta de queso azul Henar 5522 3.5
Tartita de brioche y requesón Henar 3460 4.3
Tejas de almendra o nuez Juanma 14807 4.5
Tocino de cielo Juanma 4757 4.6
Torrija de brioche con helado a la canela Henar 8998 4.3
Torrija de migas de pan a la naranja Henar 6358 4.8
Tostadas de carnaval Henar 49239 4.4
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Hay una receta casi universalmente extendida de bizcocho de yogur, en la que se usan vasitos del mismo para todas las medidas. Como a nosotros nos gusta más este tipo de yogur griego que viene en un formato más difícil de medir, y además solemos retocar las cantidades (y los ingredientes) a nuestro gusto, hemos desarrollado esta receta con yogur griego.

No solamente este yogur le aporta más sabor, sino que hemos dado un aroma muy fuerte a cítricos con ralladura de limón y naranja, además de un toque de Cointreau. El resultado es excepcional, ya verás.

Bizcocho de yogur griego y citricos
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Hoy vamos a hacer una tarta de queso al horno, al contrario de muchas otras que son preparadas en frío. Queda cremosa y muy sabrosa, y además si la tomas templadita disfrutarás aún más de la misma.

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Tarta de queso azul
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Las mejores Magdalenas caseras
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Estamos ante un postre clásico de invierno, que no tiene mucha complicación pero queda francamente rico, y gusta a casi todos. Si además lo completamos con un poco de helado pues todavía mejor...

Peras al vino con helado de arroz con leche
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En la mayoría de recetas que hemos visto de chocolate marmolado, se añade cacao en polvo a una mitad para hacer el color oscuro. En ésta en cambio hemos partido de una receta de bizcocho de chocolate, con chocolate de verdad, pero haciéndolo en dos mitades: una con chocolate blanco y la otra con chocolate negro.

Esta receta, salvando el tema del marmolado, es realmente fácil. Y con todo el sabor del doble chocolate y la suavidad que le da el sustituir parte de la harina por Maizena, el resultado es sabrosísimo, todo un éxito.

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( Comentarios: 2 )